Radni paket 4

Radni paket 4 (Razvoj i/ili uvođenje na tržište novih akvakulturnih vrsta dobrog tržišnog potencijala): Razvoj tehnika prikupljanja mlađi i uzgoja školjkaša iz porodice Pectinidae, prilagođenih specifičnim uvjetima područja za uzgoj školjkaša u RH.

OPIS:

U Hrvatskoj je proizvodnja školjkaša deficitarna te iznosi oko 950 tona godišnje. Najveći dio proizvodnje odnosi se na dagnje (Mytilus galoprovincialis) i kamenice (Ostrea edulis) (947.000 kg dagnji i 61.000 kg kamenica) dok proizvodnja jakobovih kapica (Pecten jacobaeus) iznosi samo 20 kg (Ministarstvo poljoprivreda, 2020). S druge strane proizvodni potencijal je velik, a diversifikacija proizvodnje je jedna od odrednica navedenih u Nacionalnom strateškom planu razvoja akvakulture. Zbog svega navedenog u predloženoj operaciji želimo razviti tehnologiju prihvata i uzgoja jakobovih kapica i ostalih vrsta iz porodice Pectinidae na području Novigradskog mora, uzimajući u obzir kako je riječ o vrstama s velikim uzgojnim i tržišnim potencijalima. Cjelokupna operacija će trajati 18 mjeseci.

U svrhu prikupljanja mlađi školjkaša iz porodice Pectinidae postavit će se kolektori za prihvat mlađi u različitim vremenskim razdobljima te na različitim dubinama, odnosno različitim udaljenostima od morskog dna na uzgajalište školjkaša u Novigradskom moru. Naime, za održivu proizvodnju školjkaša važno je istražiti postoji li dovoljan broj mlađi u prirodi i koliko je uspješan prihvat mlađi na kolektorima, odnosno utvrditi optimalnu tehnologiju prihvata mlađi. Nakon prikupljanja mlađi ista će se prebaciti u lanterne te će se pratiti rast kapica u uvjetima Novigradskog mora. Za rast i indeks kondicije školjkaša najvažnija je koncentracija hranjivih tvari u moru te brzina filtracije koja ovisi o brzini strujanja mora. S opremom za mjerenje smjera i jačine strujanja mora, nabavljenom kroz provođenje ovog projekta, utvrditi će se najpovoljnije dubine za uzgoj na ovom komercijalno važnom proizvodnom području te dati smjernice proizvođačima na koji način se može prilagoditi proizvodni proces kako bi se poboljšala produktivnost proizvodnje. Statistički će se usporediti rezultati prikupljanja mlađi na različitim dubinama i vremenskim razdobljima postavljanja kolektora, te različitim dubinama uzgoja. Obrađeni podatci bit će dostupni na stranici projekta te će biti izrađena kratka brošura o tehnologiji prihvata i uzgoja školjkaša iz porodice Pectinidae.