O projektu

Prema NPRA 2027, sektor uzgoja školjkaša karakteriziraju sljedeće slabosti: dominacija malih proizvođača koji koriste zastarjelu uzgojnu tehnologiju, nedostatak komercijalnog mrjestilišta za školjkaše, prodaja isključivo svježih proizvoda, izostanak diversifikacije proizvoda i dodane vrijednosti, nepostojanje suradnje sa znanstvenim institucijama, nedostatak kapaciteta za preradu te nezainteresiranost za korištenje modernih tehnologija. Kod uzgoja bijele ribe koji se puno brže razvija u proteklih 10 godina u RH, jedna od prilika je daljnji razvoj i komercijalizacija vrsta koje imaju potencijal za razvoj marikulture, poput gofa.

Projekt Inovacije za razvoj održive marikulture: I-MORE odobren od strane Uprave za ribarstvo pri Ministarstvu poljoprivrede a financiran iz EMMF – a, cilj je upravo na navedene slabosti i prilike hrvatske akvakulture. Trajanje projekta je od 1.04.2022 do 31.12.2023, a ukupni budžet je 2.866.348,08 kn. Specifični ciljevi projekta su:

– Istraživanje različitih metoda uzgoja školjkaša prilagođenih specifičnostima uzgojnim područjima u RH u svrhu smanjenja korištenja različitih vrsta plastike u uzgoju te unosa iste u morski okoliš (Kontinuirana linijska proizvodnja bez korištenja plastičnih mrežastih crijeva; Uzgoj na splavi – smanjenje korištenja plastičnih plutača za pričvršćivanje uzgojnih linija i polietilenskih konopa i u svrhu povećanja proizvodnje po jedinici površine, odnosno učinkovitijeg iskorištavanja resursa)

– Praćenje različitih okolišnih (temperatura, kisik) i uzgojnih parametara (gustoća nasada, FCR, SGR) u svrhu osiguranja dobrobiti uzgajanog gofa

– Razvoj tehnika kondicioniranja kamenica u uvjetima RAS-a

– Praćenje kemijskog sastava i indeksa kondicije kamenica kako bi se optimiziralo vrijeme njihovog izlova, te upotreba različitih tehnologija pakiranja i konzerviranja kako bi se produžila njihova trajnost.

U projektu se nastoji postići suradnja znanstvenika i uzgajivača te prerađivača, kako bi se dobila saznanja o inovativnim tehnologijama s potencijalom primjene u hrvatskim uvjetima, a s ciljem daljnjeg razvoja akvakulture u smislu količine i kvaliteta.